一五六咖啡烘焙館
台北市大同區民族西路31巷24號
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Indonesia Toraja Toarco
印尼 托拿加
Toraja咖啡的每公頃的平均年產量300KG,與黃金曼特寧相比,有更明亮的酸,濃郁的焦糖香及更明顯的層次感
India Robusta
印度 羅布斯塔
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Indonesia BIWA Extra Mandheling
印尼 特級曼特寧
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Indonesia BIWA Mandheling Grade-1
印尼 G1曼特寧
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Papua New Guinea Kimel A
巴布亞 新幾內亞 奇邁爾莊園 A級特選
Coffee Review 9
1分
特色:
濃郁低沉香氣,入口滑順,轉而果實韻味的回甘,
風味接近中美洲豆子特性,果酸明亮,微微辛香料及堅果香氣,似甘蔗香甜及奶油般的滑順感。
詳細資料
Indonesia Gold Top Mandheling
印尼 黃金鼎上曼特寧
印尼是由許多美麗得島嶼組成的南方園。其中的一個島嶼叫SUMATRA的北方有一個 LINTONG 地區。此地區的限定農園裡用手摘取並用手加工的豆子 – 就叫做
GOLD TOP MANDHELING。
手摘取並用手加工後的精選豆,最後採取 SEMI-WASHED 方法加工、日曬乾照、脫殼處理後,再經過乾燥過程及兩次的清潔工作和四次的 HAND-PICK(手工挑選)過程。所以可以說是特別精選的上等咖啡豆。