非洲

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Yemen  Anesi    
葉門 阿妮希

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第一次爆裂結束下豆，初步的感覺有淡淡莓果類的氣味，有點類似草莓、發酵漿果味比較乾淨，口感很圓潤，相當不錯的一支摩卡 

Yemen, Ismaili
葉門 伊斯瑪莉

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風味豐富複雜,口感狂放醇厚,強勁的發酵酒香,酸質低細長且變化細膩,喉韻十足,冷熱各具特色. 依斯瑪莉為葉門國寶級咖啡,有摩卡之王的美譽

Kenya AA Top Lenana
肯亞 AA  莉娜娜

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Coffee Review 92 分

香氣/風味:
水梨,椰子,青蘋果 玫瑰香水,鐵觀音的茶香,水蜜桃香,香水味

酸質:
非常單一,巨大強盛,尖銳緊緻,黑莓酸,金桔酸,柳橙,充足多汁,放冷後酸質加大

複雜度與其他:
充足豐富,口感沉重厚實,薄荷味從兩側中跑出來,餘韻酸質持續但不上揚

Kenya Kiamabara AA
肯亞 凱蒙波勒

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強烈的莓果味是"首當其衝的"~爆發性的乾香氣瞬間侵略整個鼻腔，百花齊放，甜的漿果，梅果。杯中表現是"輝煌的的甜"~超細緻，柔滑的口感，巨大的亮度，它的酸是非常非漂亮的!!~像是綜合果汁般，美妙又多汁，搭配它那盛開花朵般的香氣....餘韻的紅茶感.

KENYA Kaguyu AA 
肯亞 卡古柚處理場 

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Tanzania Black Burn
坦尚尼亞 黑晶莊園

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乾淨，厚實的body，豐富的果酸，黑莓、李子類的水果芳香，今年的這個批次，還多了一些herb的芳香，喝起來會有一點像是薄荷巧克力

Kenya AA FAQ
肯亞 特級AA

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香甜、可可、葡萄乾、黑莓、檸檬水

Tanzania Kilimanjaro PB
坦尚尼亞 吉力馬扎羅 圓豆

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坦尚尼亞系列的標準產品，咖啡生長於非洲第一高峰吉力馬札羅山下，擁有豐富的有機質，栽種於此的咖啡樹有些甚至有100年以上的歷史，咖啡農均採用傳統手工採收，品質穩定且相較於肯亞咖啡具有較為柔順溫和的特性，因此多年來一直是日本人的最愛，此批次為特別挑選出來的丸豆。

Congo Muungano Fully Washed
剛果 奇夫產區 夢加諾合作社

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產區 ：奇夫湖
生產者：夢加諾合作社
處理法：傳統水洗處理
分級 ： SC16/18
品種 ：原生波旁種
海拔 ：1300至1460公尺
剛果民主共和國位在中非，赤道橫貫中北部，當地森林覆蓋率約58.7%，是世界第七大的熱帶森林，農產品也十分豐富，大多數為熱帶農作物。適宜羅布斯塔種咖啡的栽植；最東邊是火山活動頻繁的非洲大地塹邊緣，此處鄰近奇夫湖，海拔約為1460公尺，剛果奇夫產區的咖啡豆即得名於這個與盧安達交界的奇夫湖。
2010年2月剛果加入了東非精品咖啡協會 (Eastern Africa Fine Coffee Assosiation)，成為該組織的第11個成員，以期進一步提升其咖啡品質與出口量，在21世紀的現在，當地的咖啡產業正進行著另一次的復興浪潮。

風味敘述：草氣息、柑橘類水果香甜、巧克力、麥芽糖漿。

Ethiopia Yirgacheffe Blue Nile 2012
衣索匹亞 耶加雪菲 藍色尼羅河 2012

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風味敘述：
美妙的花香和果香在一次在一個乾淨的杯子，所有捕獲的。近的鼻子茶樣，用軟調佛手柑，柑橘花，軟藍莓。在杯子，咖啡的特點是脆，清潔口腔的感覺，錫蘭，阿薩姆，麵包的巧克力，和溫和的柑橘口味挺身而出 .

Ethiopia  Konga 
衣索匹亞 孔加  耶加雪菲 

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高海拔的生長環境和當地原生種的優良基因，造就Konga明亮多汁的口感；日曬乾燥的處理方式增添濃郁強勁的水果調性

Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 2013
耶加雪菲 科契爾 G1 2013

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Coffee Review 94 分

風味敘述:
生豆帶有青蘋果香氣及青草芳香，乾香則是淡花香 
(甜花香類、茉莉、咖啡花)，
口感具迷人的柑橘和檸檬酸，酸度明亮、Body及Balance良好

Ethiopia Yirgacheffe Blue Nile 2013
衣索匹亞 耶加雪菲 藍色尼羅河 2013

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Coffee Review 94 分

風味敘述：
花香、檸檬、香橙柑橘調、紅糖、甜香料感、口感紮實度佳、甜感豐富

ETHIOPIA Yirgacheffe Idido Coop
衣索匹亞 耶加雪菲 艾迪朵合作社

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耶加雪菲
艾迪朵合作社 
水洗 棚架乾燥
Typica & Heirloom當地原生種
1800 -2100公尺
風味敘述：
檸檬調 檸檬調 特色 鮮明 茉莉氣息 臻果 葡萄柚 青 梅酸 茶感

Ethiopia Mocca Dijjmah
衣索匹亞 吉馬 摩卡

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